Cabbage Soup กะหล่ำปลีต้มกระดูกหมู

 


 

วันจันทร์ที่ 13 มกราคม 2557
Jan.13, 2014

 

เนื่องจากวันก่อนเห็นขุ่นเจ้ คุณนายปลาดิบ ทำซุปไดเอท

ขุ่นน้องซึ่งเป็นทาสกะหล่ำปลีต้มๆผัดๆก็เกิดอาการลงแดงอยากทำบ้าง

แต่ตัวเองไม่ได้ห่วงเรื่องน้ำหนักอะไรใดๆ เลยเปลี่ยนจากเนื้ออกไก่มาเป็นกระดูกหมู

เพราะไม่ชอบเนื้ออกไก่อย่างแรง และก็เพิ่มส่วนผสมอย่างอื่นเพิ่มลงไปนิดหน่อย

Cabbage Soup กะหล่ำปลีต้มกระดูกหมู
หม้อเล็กเกินไป ต้องเทใส่กระทะ กระทะที่ว่าใหญ่แล้วก็แทบทะลัก

 

กระดูกหมูติดเนื้อนี่เอาไปนาบๆกับกระทะให้ไหม้ๆนิดนึงนะก่อนจะโยนลงไปในหม้อต้ม

หอมใหญ่พวกพริกหยวกหรือพริกอะไรก็ตามที่หาได้

เบลหั่นเป็นแว่นๆแล้วคั่วในกระทะให้ไหม้ๆนิดนึงเหมือนกัน

เครื่องปรุงมีเพิ่มซีอิ๊วขาวกับพริกไทยดำและก็น้ำส้มสายชู ผงคนอร์หน่อยๆ

ตอนแรกกะใส่น้ำปลา แต่ครัวฝรั่งน้ำปลาหมด หาอไรได้ก็ใส่ๆลงไป

ลืมซื้อเนื้อมะเขือเทศกระป๋องก็ใส่มะเขือเทศสดลงไป ต้มมมมมจนทุกอย่างเปื่อยประมาณ 2 ชั่วโมง

 

Cabbage Soup กะหล่ำปลีต้มกระดูกหมู
พอซุปพร้อมก็ตักก็ไปคนละชาม เลยพอมีพื้นที่เหลือให้กหล่ำปลีส่วนที่เหลือลงไป

ต้มปิดฝาต่อไป ไฟอ่อนๆ ชัวโมงสองชั่วโมงก็ไม่มีมีใครว่า  ใครชอบนุ่ม เปื่อยแค่ไหนก็ตามศรัทธา

 

 

Cabbage Soup กะหล่ำปลีต้มกระดูกหมู 
น้ำซุปเข้มข้นแบบไม่กลัวอ้วน

 

Cabbage Soup กะหล่ำปลีต้มกระดูกหมู

 

 

Cabbage Soup กะหล่ำปลีต้มกระดูกหมู
ตักใส่ชามสีดำแลดูเหมือนอาหารญี่ปุ่นซะอย่างงั้น

 

Cabbage Soup กะหล่ำปลีต้มกระดูกหมู 
อยากกินอีกกกก 

 

นั่งอัพไดไปนี่แทบจะตะครุบจอคอมฯ บอกเลย

 

 

     Share

<< Red Balloon & Lola's Red Nails3 วันที่หายใจไม่ทั่วท้อง > >>

ขอบคุณคอมเม้นท์ทุกคอมเม้นท์นะคะ  เชื่อมั้ยว่าเวลาเบลเหนื่อยๆ ท้อๆกำลังใจส่วนหนึ่งก็มาจากคอมเม้นท์นี่แหละ  และก็รู้ว่ามีอีกหลายคนที่อ่านอยู่แต่ไม่ได้เม้นท์  ก็ขอบคุณเช่นกัน  ขอบคุณจริงๆ  หายเหนื่อยเมื่อไร  จะกลับมาตอบคำถามและเม้าท์มอยกันเหมือนเดิม :)

Posted on Mon 20 Jan 2014 9:06

 

 

Costco Astoria + หิมะ หิมะ
South Williamsburg
Union Sqr. + my way in West Village
Montauk Point Lighthouse
3 วันที่หายใจไม่ทั่วท้อง >
Cabbage Soup กะหล่ำปลีต้มกระดูกหมู
Red Balloon & Lola's Red Nails
วันที่ฉันกินซีเรียลกับนม + น้ำพริกอ่อง + หมาๆ
หน้านี้ Lola แย่งซีน + -15°C RealFeel -26°C
หนาวๆ เปียกๆ + ร้านอาหารไทยที่จะไม่ไปเหยียบอีกเลย
เช้าหลังพายุหิมะถล่ม + Randall's Island + Sanfords + American Hustle